O projeto Ar, Água e Terra está dando continuidade ao desenvolvimento dos roçados tradicionais nas aldeias Itapoty e Pindoty (em Riozinho), Campo Molhado (Barra do Ouro, Caraá, Maquiné e Riozinho) e Varzinha (Maquiné e Caraá).
A equipe do projeto, patrocinado pelo Programa Petrobras Ambiental, tem trabalhado juntamente com os indígenas para o aumento das áreas de roçado. O cultivo está sendo incentivado e espécies como milho, batata doce e feijão já estão em fase de crescimento.
A aldeia de Itapoty cedeu ramas de batata doce para as demais. A troca de espécies entre as aldeias é uma prática tradicional guarani e que, com ajuda do projeto Ar, Água e Terra, tem sido recuperada.
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